Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2022

23,50 EUR

Beschreibung

Der Merlot Riserva "Siebeneich" der berühmten Südtiroler Weinkellerei Colterenzio gehört zu den Selections, einer Reihe von exzellenten Weinen, die aus den Trauben der besten Parzellen des Weinguts gewonnen werden, die mit geringen Hektarerträgen bewirtschaftet werden. Die ausgezeichnete Qualität der Trauben, die sich durch besonders reiche und reife Aromen auszeichnet, führt zu einem Merlot, der durch seine Eleganz und Harmonie besticht. Das milde Klima und die geeigneten Böden haben sich als sehr geeignet für die edle Bordeaux-Rebsorte erwiesen, die auch dank ihrer eher frühen Reife von den sonnigen Südtiroler Sommern profitiert, ohne die Herbstkälte zu fürchten. Siebeneich" ist ein Merlot Riserva aus einer der wichtigsten Genossenschaften Südtirols. Colterenzio besteht aus mehr als 300 kleinen Mitgliedern, die in verschiedenen Teilen der Region, zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, Reben anbauen. Dank dieser Vielfalt an Terroirs findet sich für jede Rebsorte der am besten geeignete Standort. Die Merlot-Trauben werden in der Riede Siebeneich in der Nähe von Terlan geerntet. Die Rebstöcke sind etwa 20 Jahre alt und werden auf warmen, sonnigen Hängen mit herrlicher Südlage angebaut, die sich durch Böden aus Porphyr- und Quarzgestein sowie Sedimenten alluvialen Ursprungs auszeichnen. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C statt, mit Mazeration auf den Schalen und Umpumpen. Der Wein reift 12 Monate lang in kleinen Holzfässern und wird anschließend für weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Der rote Merlot Riserva "Siebeneich" von Colterenzio ist eine klassische und traditionelle Version des roten Bordeaux. Sie ist seit Jahrhunderten in der Region vertreten und hat sich sehr gut an Gebiete mit einem wärmeren, milderen Klima angepasst, das eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigt. Auf den ersten Blick hat er eine eher dunkle, rubinrote Farbe. Das Geruchsbild ist intensiv und reif, mit Aromen von kleinen dunklen Beerenfrüchten, Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Anklängen von Vanille, Nuancen von weichen orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit samtigen Tanninen und einem harmonischen, warmen und überzeugenden Schluck, mit reicher und zufriedenstellender Frucht, die einen ausgewogenen und sehr anhaltenden Abgang begleitet.